Les instruments économiques pour favoriser la saine alimentation : synthèse des connaissances
Rapport
Québec : Institut national de santé publique du Québec, 2017, 77 p.
Thématique(s) : Alimentation
Cette synthèse des connaissances vise à informer les décideurs et les praticiens en santé publique de l’éventail des instruments économiques disponibles pour favoriser la saine alimentation. Une analyse descriptive du contenu des études retenues permet de présenter leur efficacité potentielle et les enjeux de mise en œuvre qu’elles soulèvent. Sont entendues par instruments économiques des actions qui modifient directement ou indirectement le prix des aliments. [Résumé éditeur]
www.inspq.qc.ca/sites/default/files/publications/2247_instruments_economiques_favoriser_saine_alimentation.pdf
Taxe sur le produit Alimentation Fruit Légume Recommandation École Synthèse des connaissances
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